طرح توجیهی آشپزخانه صنعتی، قطعا طرح موفقیت آمیزی خواهد بود. به این دلیل که نیاز به غذا یک نیاز ضروری بوده و هیچ یک از افراد از این نیاز دست نمی کشند؛ حتی اگر بخواهند، باز هم نمی توانند از این نیاز چشم پوشی کنند. به هر علتی ممکن است همیشه شرایط پخت غذا در آشپزخانه های خانگی فراهم نباشد. در نتیجه نمی توان شکم را گرسنه نگه داشت و باید به آن غذا رساند. اینجاست که حضور آشپزخانه صنعتی، مفید واقع شده و با تهیه غذا از طریق آن می توان گرسنگی را برطرف کرد.

اگر نگاهی به مراکز تهیه غذا یا کترینگ ها و همینطور رستوران ها انداخته باشید؛ متوجه حضور مشتریان زیاد در آنها شده اید. به ویژه پایان هفته که تعدادشان به حداکثر می رسد. با این وجود می توان دریافت آشپزخانه های فوق با تقاضای زیادی روبرو هستند. حال با طرح توجیهی پرشین پلن، کاری را شروع خواهید کرد که سود بسیار بالایی دارد.

احداث آشپزخانه صنعتی، اقدامی کاملا مفید

احداث آشپزخانه صنعتی را می توان یکی از اقدامات بسیار مفید به شمار آورد. در این آشپزخانه، انواع غذا باکیفیت، خوش طعم، متنوع و بهداشتی با بهترین قیمت برای ارگان ها، سازمان ها و یا مشتریان عامه تهیه شده و تمام استانداردها در آنها رعایت می گردد. این آشپزخانه ها دارای نمونه های مختلفی بوده و انواع آشپزخانه صنعتی هواپیما، رستوران، بیمارستان و … را می توان نام برد. برخی از آنها ملزم به پخت غذاهای سرد و بعضی دیگر، اختصاصا غذاهای گرم آماده و کرده و در اختیار مشتریان قرار می دهند. و در این میان، آشپزخانه هایی وجود دارند که هم غذای گرم و هم غذای سرد طبخ می کنند.

در هر حال با حضور مشتریان متعدد در بخش های گوناگون، احداث آشپزخانه صنعتی، اقدامی موثر تلقی می شود. البته وجود آشپزخانه های کنونی برای تامین نیازهای گسترده، کافی نبوده و با احداث آشپزخانه های بیشتر می توان نیازها را به شکلی بهتر تامین ساخت.

برای افزایش مشتریان چه اقداماتی لازم است؟

با مطالعه طرح توجیهی آشپزخانه صنعتی به مسائل مهمی پی خواهید برد. برای مثال این طرح، راهکارهایی را برای افزایش مشتریان ارائه خواهد داد. یکی از این راهکارهای ساده و البته اثربخش، سرو غذاهای پرطرفدار است. اگر سلیقه مشتریان را شناسایی کرده و بدانید اکثر آنها به چه نوع غذاهایی بیشتر علاقمند هستند؛ با پخت این غذاها، مشتریان بیشتری را جذب کرده و در نتیجه به درآمد بالاتری دست خواهید یافت. البته استخدام آشپزان ماهر و مجرب هم راهکار خوبی است. چرا که این آشپزان، تبحر بالایی در پخت غذاهای خوشمزه داشته و در نهایت غذایی با بهترین طعم را خواهند پخت.

آیا آشپزخانه صنعتی، توجیه اقتصادی دارد؟

غذا در بین ما ایرانیان، اهمیت زیادی داشته و خیلی از مردم، رسیدگی به شکم را در اولویت قرار می دهند. تنوع غذای ایرانی را هیچ جای دیگر دنیا نمی توان پیدا کرد. غذاهای خوش طعم و متنوع ایرانی در تمام دنیا زبانزد بوده و علاوه بر ایرانی ها، خارجی ها نیز به این حقیقت پی برده اند.

اگر بخواهیم از بُعد دیگر به بررسی این موضوع بپردازیم، باید بگوییم همیشه تعداد مشتریانی که به رستوران یا کترینگ ها مراجعه می کنند، خیلی بیشتر از مشتریانی است که پا به یک فروشگاه لباس می گذارند. به ویژه اینکه بخش های مختلف کشور، غذاهای خاصی را پخت می کنند. برای مثال غذاهای شمالی را می توان نام برد که بیشترین طرفدار را دارند. همه این موارد نشان می دهند که احداث آشپزخانه صنعتی، از توجیه اقتصادی کافی برخوردار خواهد بود.

بررسی درآمد و سود

برای محاسبه درآمد و سود آشپزخانه صنعتی نمی توان از روش های ساده استفاده کرد؛ چون این روش ها دارای خطا بوده و نتیجه درستی ارائه نمی دهند. طرح توجیهی آشپزخانه صنعتی با تکیه بر روش های کارآمد، اقدام به محاسبه سود و درآمد نموده و نتایج آن را اعلام خواهد کرد. آیا می خواهید بدانید سود و درآمد آشپزخانه، در چه صورتی افزایش خواهد یافت؟ با انجام این اقدامات:

🔶 تسریع در روند سرو غذا
🔶 توجه به تمام درخواست های مشتری
🔶 رعایت اصول تشریفاتی
🔶 برخورد مناسب پرسنل
🔶 اختصاص منو کامل آشپزخانه
🔶 قیمت مناسب غذا
🔶 خرید تجهیزات درجه یک به منظور جلوگیری از صرف هزینه بابت تعمیر
🔶 خرید مواد غذایی به صورت عمده
🔶 تامین مواد غذایی تازه

نگاهی به وضعیت هزینه آشپزخانه صنعتی

تعیین هزینه آشپزخانه صنعتی بر عهده طرح توجیهی است. این طرح با تکیه بر روش های محاسباتی به روز اقدام به درج هزینه ها کرده و آگاهی شما در این خصوص را افزایش خواهد داد. اطلاع از هزینه ها منجر به اتخاذ تصمیمات بهتر شده و جلوی اشتباهات مالی بزرگ را می گیرد.

اما یک پیشنهاد برای کاهش هزینه ها داریم. آن هم خرید تجهیزات آشپزخانه دست دوم است. اگر خوب جستجو کنید، تجهیزات کم کارکرد با بازدهی و عملکرد بالا را پیدا خواهید کرد. خرید این تجهیزات، به صرفه تر از خرید تجهیزات نو بوده و تاثیر چشمگیری در کاهش هزینه ها خواهد داشت. البته با خرید مواد اولیه به صورت عمده، گام مهم دیگری در راستای کاهش هزینه ها خواهید برداشت. پس به جای خریدهای جزئی این مواد، خرید عمده را جایگزین سازید تا بازخورد مثبت این کار را ببینید.

بهبود کسب و کار با طرح توجیهی آشپزخانه صنعتی

پیش از شروع کار، ابهامات زیادی وجود داشته و تا این ابهامات را برطرف نکنید؛ نمی توانید هیچ گامی به سوی پیشرفت بردارید. طرح توجیهی آشپزخانه صنعتی به ویژه طرح پرشین پلن، با نشان دادن تمام جزئیات کار، جایی برای هیچگونه ابهام، باقی نمی گذارد. این طرح، نیاز اولیه برای کسب و کار بوده و به بهبود آن، کمک شایانی خواهد کرد.

ما چطور شما را یاری می کنیم؟

در شرکت پرشین پلن با انواع طرح توجیهی صنعتی، خدماتی، گردشگری و کشاورزی روبرو خواهید شد. طرح هایی در قالب فایل doc و pdf که توسط مهندسین مجرب ما (با تجربه 25 ساله) نگارش شده اند. اکنون از طریق همین صفحه، موفق به دریافت طرح توجیهی آشپزخانه صنعتی خواهید شد. این طرح، با نشان دادن برآوردهای مالی، کسب و کار آگاهانه ای را رقم زده و ضرر را از شما دور خواهد کرد. اگر هم نیاز به سفارش طرح توجیهی برای وام و مجوز دارید؛ می توانید با پشتیبانی ما، درخواست خود را مطرح کرده و از طریق واتس اپ با آنها در ارتباط باشید. کامل راهنمایی تان خواهند کرد.